En klassiker, Skånsk äggakaga, så enkelt och så gott. Kanske just därför :)
Blanda smet som en pannkaka men med mer ägg och mindre mjöl, häll smeten i panna med smält smör och rör lite då och då tills smeten "stannat". Kasa av den mot ett stort grytlock och vänd ner den ostekta sidan i stekpannan och stek ytterligare några minuter.
Servera knaperstekt rökt fläsk till, riktig lingonsylt, tack S-I! :) och en smakrik Ale, i detta fallet en Old Empire IPA.
20 minuter senare...burrrp!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar