Söndagenkvällen bjöd på en trevlig överaskning i form av ett mycket gott vin till priset av nästan ingenting. Förra posten handlade ju om Septembersläppet på Bolaget där man släppte, förutom öl, även lite vin.För 59 spänn får du en flaska 2008 Alto Pina, ett Portugisiskt mustigt och fruktigt rödvin som jag lätt skulle kunna betala det dubbla för, faktiskt. Ett oerhört lättdrucket vin som passar till höstens grytor och stekar. Själv serverade jag det till grillade färsbiffar gjorda på blandat kalv och lammfärs och kryddat med lök, persilja, spiskummin, salt och peppar. Till det hade vi Basmatiris och en kall sås på creme fraiche, citronsaft, mer persilja, salt och peppar. Egentligen en väldigt lätt och somrig rätt med sin friska syra i såsen och de milda färsbiffarna/spetten.
Till dessert blev det en favorit i repris, björnbärssoppa smaksatt med ljust Muscovadosocker, vanilj och rosmarin. Serverad varm med vaniljglass av bra kvalitet. Mmmmmmums :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar