Flankstek

Undrar hur många som kommit hem efter att ha fått tag i ett paket Flankstek och sen funderat; "Stod det inte Plankstek?" ;)

Jag visste iaf vad jag köpt när jag jag kom hem med en Flankstek. Jag bad dottern plocka fram kryddor ur lådan och hon valde curry, salt och peppar, bra val, tycker jag :)

Jag grävde fram grillen ur garaget, in med oljad potatis i ugnen och fräste upp lite grönsaker. På grillen åkte flanken ock fick rejäl yta på båda sidorna, ca 7-8 minuter / sida, och fick sen vila innan den skars upp och serverades.

Till detta ett fantastisk Cotes-Du-Rhone, nämligen 2007 Saint Cosme. För en utförlig beskrivning hur det smakadeför ett år sedan, kolla in Billigt vin. Det var inte sämre idag och det finns en till i källaren :)